برترین مواد غذایی برای کبد چرب - کتاب دینا

به گزارش کتاب دینا، کبد نقش بسیار مهمی در بدن ما دارد. در واقع سیستم گوارش ما به کارکرد درست کبد بستگی دارد. سلامت کبد برای همه ما مهم بوده و هست. کبد چرب از بیماری هایی است که بسیار به عادت های غذایی و رژیم غذایی هر فرد بستگی دارد. متأسفانه 40 درصد از مردم ایران به کبد چرب مبتلا هستند. در این مطلب از بلاگ خبرنگاران قصد داریم تا به معرفی برترین مواد غذایی برای کبد چرب بپردازیم. زیرا که با شناخت یک رژیم غذایی مناسب می توان از ابتلا به کبد چرب جلوگیری کرد. با ما همراه باشید تا برترین خوراکی ها برای کبد چرب را بشناسید.

برترین مواد غذایی برای کبد چرب

رژیم غذایی مناسب مهم ترین عامل برای داشتن یک سیستم گوارشی سالم و کبدی سالم است. رژیم غذایی که چربی و غذاهای ناسالم در آن زیاد باشد، با گذر زمان سبب به وجود آمدن مشکلاتی در بدن فرد می گردد. به طور کلی موارد زیر از مواد غذایی برای درمان کبد چرب و پیشگیری از آن هستند:

• قهوه
• سبزیجات
• ماهی
• بلغور جو دوسر
• گردو
• آووکادو
• شیر و لبنیات کم چرب
• روغن زیتون
• سیر
• چای سبز
• کلم
• لیمو ترش
• میوه
• زردچوبه
• بادام

حتما بخوانید: درمان فوری کبد چرب با 10 روش خانگی

قهوه

کافئین موجود در قهوه سبب کاهش آنزیم های کبدی غیر معمول در افرادی می گردد که مبتلا به کبد چرب هستند. درواقع مقدار کافئینی که وارد بدن می گردد تأثیر خیلی زیادی برای بهبودی کبد چرب نمی گذارد اما کسانی که قهوه مصرف می نمایند به نسبت کسانی که قهوه مصرف نمی نمایند، جلوی آسیب های بیشتر را می گیرند.

حتما بخوانید: شناخت انواع قهوه فوری و آنالیز 2 روش فراوری آن

ماهی

ماهی و ماهی های چرب مانند سالمون، ساردین و قزل آلا منبعی سرشار از امگا3 هستند. امگا3 موجود در ماهی ها سبب کاهش سطح چربی در بدن می شوند. بنابراین مصرف ماهی به سالم نگه داشتن کبد و دوری از کبد چرب یاری خواهد نمود.

حتما بخوانید: طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی خوشمزه

شیر و لبنیات کم چرب

قطعاً بر این موضوع اشراف دارید که لبنیات منبع پروتئین است. پروتئین موجود در لبنیات می تواند یکی از عوامل پیشگیری از کبد چرب باشد.

زردچوبه

مصرف زردچوبه در غذاها باعث تقویت کبد و بهبود عملکرد آن می گردد.

رژیم غذایی سبز

به طور کل هنگامی که به کبد چرب مبتلا می شوید باید تغییرات عمده ای در رژیم غذایی خود بدهید. رژیم غذایی سبز یعنی رژیمی که در آن سبزیجات و رژیم های غذایی گیاهی و گیاه خواری وجود داشته باشد. رژیم غذایی سبز در بین برترین مواد غذایی برای کبد چرب قرار گرفته است. حال دلیل این انتخاب چیست؟ اولاً رژیم غذایی سبز و مصرف سبزیجات شما را مدت زمان بیشتری سیر نگه می دارد. سبزیجات عاری از چربی های اضافی هستند و یکی از عوامل جلوگیری از ساخته شدن چربی در بدن هستند. بعلاوه مصرف سبزیجات باعث کاهش وزن در افراد نیز می گردد.

حتما بخوانید: 8 مدل رژیم کاهش وزن آسان و سالم

مصرف میوه

برای درمان کبد چرب، جذب آنتی اکسیدن بسیار مفید بوده و باعث درمان نیز می گردد. میوه های نظیر طالبی، پرتقال، توت فرنگی، زغال اخته، آلو، کشمش، شاتوت، تمشک، گریپ فروت سرخ، سیب و گلابی. پکتین موجود در سیب به دفع فلزات سنگین در بدن یاری می نماید. درواقع پکتین باری را از دوش کبد برمی دارد و ظرفیت سم زدایی کبد را بیشتر می نماید.

کلم

انواع کلم مانند کلم بروکلی، گل کلم، کلم پیچ و کلم بروکسل خاصیت درمانی بالایی برای کبد چرب دارند. این سبزیجات خاصیت سم زدایی قوی در بدن دارند که باعث سم زدایی کبد شده و به سلامت کبد یاری می نمایند.

لیمو ترش

لیمو ترش در بین مواد غذایی برای درمان کبد جای دارد. لیمو ترش نیز یک سم زدای قوی است. پیشنهاد می گردد که لیمو ترش را در آب ولرم بچکانید و روزانه یک لیوان مصرف کنید. این یک لیوان روزانه لیمو ترش یک سم زدای قوی برای کبد شماست و بعلاوه به پاکسازی روده نیز یاری خواهد نمود.

حتما بخوانید: چند خاصیت شگفت انگیز درباره لیموترش

تأثیر کاهش وزن در بهبود سلامت کبد

همان طور که رژیم غذایی غلط و نامناسب باعث اختلال در کبد می گردد،یک رژیم غذایی درست و کنترل وزن نیز به بهبود آن یاری می نماید.

چای سبز

خیلی از افراد چای سبز را به عنوان یک نوشیدنی چربی سوز و راهی برای لاغری می شناسند. بعلاوه چای سبز علاوه بر چربی سوزی باعث کاهش جذب چربی در بدن شده و می تواند هم باعث جلوگیری از ابتلا به کبد چرب گردد و هم سبب درمان آن. بنابراین چای سبز مانعی برای جذب بیشتر چربی است و هم چربی های ذخیره شده را از بین می برد.

حتما بخوانید: چای سبز برای پوست و مو

روغن زیتون و جو دوسر

کنترل و کاهش وزن به درمان کبد چرب بسیار یاری خواهد نمود. از مواردی که به کاهش وزن یاری می نماید روغن زیتون است. از سالم ترین روغن های موجود روغن زیتون بوده که حاوی مقدار زیادی امگا3 است. روغن زیتون به کاهش سطح آنزیم های کبدی نیز یاری می نماید که باعث بهبود سلامت در کبد می گردد.

جو دوسر نیز از خوراکی هایی است که باعث کاهش وزن می گردد. کربوهیدرات و فیبر موجود در جو دوسر باعث افزایش انرژی در بدن شده و احساس سیری خواهید داشت. این افزایش انرژی و احساس سیری به شما در کنترل و کاهش وزن یاری می نماید.

حتما بخوانید: خواص روغن زیتون؛ 15 خاصیت باورنکردنی

آووکادو

آووکادو از آن دست میوه هایی است که دارای چربی های مفید و خوب است. چربی های موجود در آووکادو سبب کاهش آسیب های کبدی در فرد می گردد و بعلاوه مقدار بالای فیبر در آن به کنترل وزن نیز یاری می نماید.

جمع بندی

برای داشتن یک بدن سالم بسیار مهم است که تغذیه ای درست داشته باشیم. با آسیب به هریک از اعضای بدن تازه به فکر تصحیح رژیم غذایی خود می افتیم. بهتر است که قبل از هرگونه آسیب و اختلالی در بدن به فکر تصحیح تغذیه و رژیم غذایی خودمان باشیم. با داشتن یک رژیم غذایی مناسب می توان از بیماری ها دور بود. کبد چرب نیز یکی از همین بیماری هاست که ارتباط مستقیمی با تغذیه دارد. در این مطلب سعی کردیم تا برترین مواد غذایی برای کبد چرب را به شما معرفی کنیم تا بتوانید رژیم غذایی مناسبی برای خود انتخاب کنید.